Ana de Assis, descendente luso-brasileira, concebeu o Ateliê da Nata para unir seu amor pela cozinha e paixão em empreender. O resultado não poderia ser outro. Aperfeiçoando receitas tradicionais familiares empregando técnicas da culinária moderna, criou um exclusivo processo de produção 100% artesanal e exaustivamente rigoroso na elaboração, manuseio, apresentação e entrega.

Não é exagero dizer que o Ateliê da Nata acredita que mesmos produtos feitos à mão, devem manter um alto nível de padronização. Nosso perfeccionismo garante uma qualidade superior, digna de nossos clientes, sem perder a autenticidade que cada mordida merece.

Não é à toa que quem já provou nossos doces portugueses, tanto Pastel de Nata (mundialmente famoso como Pastel de Belém) como a singular Barriga de Freira (ou Barriguinha de Freira para os mais íntimos), não aceita outro, como o verdadeiro e autêntico sabor que só um doce português tem a oferecer.

Oferecer qualidade é básico. Nós buscamos superar as suas expectativas. Desde a seleção manual e esterilização dos ovos que utilizamos em nossas receitas ao uso de embalagens certificadas especificamente para o setor gastronômico, somos aficcionados pela perfeição. E não aceitamos nada menos que isso.

É um privilégio poder dizer que nossos produtos são feito à mão. Isso faz com que cada pastel de nata ou barriga de freira que fazemos seja único. Lembre-se: você é o que você come, e nós do Ateliê temos a certeza de que você é uma pessoa singular.

Desde a escolha de fornecedores e da matéria prima, como as técnicas empregadas no manuseio, até aos artesãos que aqui trabalham ou a embalagem onde armazenamos nossos produtos, tudo é pensado para garantir o alto padrão que sabemos que nossos clientes esperam. E nós do Ateliê da Nata não queremos decepcioná-los, mas sim superar suas expectativas.